Expobar Brewtus LEVA EB-61 1 GR 2 BOILERS PID

Η Expobar Brewtus IV είναι μία απο της πιό προηγμένες σχεδιαστικά ημι-αυτόματες μηχανές espresso με χαμηλή κατανάλωση.

Το συγκεκριμένο μοντέλο είναι εξοπλισμένο με δύο ανεξαρτητα boiler, ένα για τον καφέ και ένα για τον ατμό. Με τα δύο boiler, το αποτέλεσμα στην σταθερότητα της θερμοκρασίας αλλά και ο πολύ δυνατός ατμός με μεγάλη διάρκεια είναι εγγυημένα.

Αποκλειστικά για το μοντέλο Brewtus υπάρχει ένας διακόπτης που σου επιτρέπει να απενεργοποιήσεις το boiler του ατμού και να λειτουργεί η μηχανή μόνο με το boiler του καφέ.

Σε αυτή την περίπτωση ο χρόνος προθέρμανσης θα μειωθεί σημαντικά, για να γίνουμε πιό συγκεκριμένοι η Brewtus φτάνει σε θερμοκρασία 90C σε περίπου 15 λεπτά. Εάν ωστόσο αποφασίσετε να φτιάξετε ένα cappuccino, ανοίγετε τον διακόπτη του ατμού και περιμένετε 10 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο. Το συγκεκριμένο έξυπνο σύστημα χαμηλώνει σημαντικά τα έξοδα για ρεύμα και έχει επίσης ώς αποτέλεσμα να ζεσταίνεται η μηχανή πολύ πιο γρήγορα, και αυτό γιατί δεν χρειάζεται να περιμένετε να ζεσταθεί και το boiler του ατμού για να βγάλετε espresso.

Όπως και στα προηγούμενα μοντέλα η Brewtus έρχεται με Gicar PID controller και με αντλία δόνησης. Το PID σας επιτρέπει να ελέγχετε και να αλλάζετε την θερμοκρασία στο brew boiler ανάλογα με το γευστικό προφίλ που θέλετε να δώσετε στον καφέ σας. Επιπλέον, σημαντικό ρόλο στην θερμοκρασιακή σταθερότητα της Brewtus έχει και το επιχρωμιομένο grouphead τύπου E61 που δουλεύει με θερμοσιφωνικό σύστημα.

Λειτουργικά Χαρακτηριστικά

No-burn Ακροφύσιο Ατμού και Ακροφύσιο Ζεστού Νερού

Το ακροφύσιο ατμού είναι μονωμένο και παραμένει κρύο ακόμη και όταν λειτουργεί. Η μύτη του ακροφύσιου είναι με μία τρύπα που βοηθάει πάρα πολύ όταν βράζετε για αφρόγαλα. Η διάμετρος της τρύπας είναι τέτοιου μεγέθους που μπορείτε να έχετε συνεχόμενη ένταση ατμού. Η Brewtus έχει και ακροφύσιο ζεστού νερού για να χρησιμοποιήτε ανάλογα με τις ανάγκες σας. Καί τα δύο ακροφύσια είναι με χάλκινες μπάλες στην βάση τους έτσι ώστε να μπορείτε να τα περιστρέφετε όπως θέλετε και όπου σας βολεύουν για να βράσετε.

Επαγγελματική Περιστροφική Αντλία

Η Brewtus κατόπιν παραγγελίας και με έξτρα χρέωση μπορει να έρθει με επαγγελματική περιστροφική αντλία των 120watt η οποία είναι σχεδιασμένη να δουλεύει με σύνδεση στο δίκτυο, στις περισσότερες περιπτώσεις θα χρειαστείτε έναν μειωτήρα πίεσης καθώς η αντλία είναι σχεδιασμένη να λειτουργεί με είσοδο νερου στα 3-4 bar. Βέβαια μπορείτε και να ρίξετε απλά το σπιράλ του νερού σε έναν κουβά με νερό για να τραβάει νερό αν χρειαστεί να δουλέψει η μηχανή εκτός δικτύου

Brew Boiler σε Off λειτουργία

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μόνο την λειτουργία του ατμού μπορείτε να λειτουργήσετε μόνο το boiler του ατμού. Για να το απενεργοποιήσετε απλά κρατήστε πατημένο το πάνω βελάκι του PID για 2 δευτερόλεπτα και η οθόνη θα δείξει "off". Για να το επαναενεργοποιήσετε κρατάτε πάλι πατημένο το πάνω βελάκι για δύο δευτερόλεπτα.

Manual Τρίοδη Βαλβίδα

Ανεβάζοντας τον λεβιέ ξεκινάει η αντλία να λειτουργεί και ταυτόχρονα ανοίγει η τρίοδη βαλβίδα για να ξεκινήσει η εκχύλιση. Όταν η εκχύλιση τελειώσει χαμηλώνουμε τον λεβίε. Η πίεση και το νερό που είναι εγκλωβισμένα στο grouphead θα εκτονωθούν στο σχαράκι της αποχέτευσης αφήνωντάς σας ένα στεγνό puck. Επιπρόσθετα, η τρίοδη βαλβίδα σας επιτρέπει να καθαρίζετε εύκολα το grouphead της μηχανής με backflush. Σας συνιστούμε να κάνετε backflush κάθε 7-9 ημέρες.

Διακόπτης Λειτουργίας Boiler Ατμού

Στο μπροστά μέρος της μηχανής υπάρχει διακόπτης on/off που επιτρέπει να απενεργοποιήτε το steam boiler αν κρίνετε οτι δεν το χρειάζεστε. Με αυτή την λειτουργία επιταχύνετε την προθέρμανση της μηχανής σε λιγότερο απο 15 λεπτά αλλά χαμηλώνετε και τα λειτουργικά σας κόστη. Εάν αποφασίσετε να ενεργοποιήσετε το boiler του ατμού τότε μπορείτε απλά να περιμένετε για 10 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο.

Έλεγχος Θερμοκρασίας με PID

Το PID της Gicar είναι σχεδιασμένο και ρυθμισμένο έτσι ώστε να διατηρεί την θερμοκρασία του καφέ σταθερή κατά την διάρκεια της εκχύλισης. Φυσικά μπορείτε να αλλάζετε την θερμοκρασία πολύ εύκολα ανάλογα με την ποικιλία καφέ που δοκιμάζετε. Το σύστημα του PID λειτουργεί στέλνωντας παλμούς ηλεκτρικού ρεύματος στην αντίσταση ώστε να είναι απόλυτα ελεγχόμενη η άνοδος ή η πτώση της θερμοκρασίας.